V letošním roce si připomínáme významné výročí
30 LET Chmelařského institutu s.r.o.
1. 10. 1992
cz en  
AKTUALITY
11-08-2022
Chmelařský den na Stekníku
05-08-2022
Metodické doporučení oddělení ochrany chmele č. 7/2022
05-08-2022
Dynamika tvorby alfa kyselin v hlávkách ŽPČ před sklizní
28-07-2022
Ing. Ivo Klapal a Pavel Kozlovský nositeli mezinárodního ocenění Rytíř chmelového řádu
Časopis chmelařství
Atlas odrůd chmele
Národní úložiště šedé literatury
Účelové hospodářství Stekník
Výzkumná stanice Tršice
CHI NA XI. ROČNÍKU JARNÍ CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ NA ZVÍKOVĚ

CHI na XI. ročníku Jarní ceny českých sládků na Zvíkově

17. - 18. 3. 2017 (Pá - So)
Pivovarský dvůr Zvíkov
Českomoravský svaz minipivovarů

CHI (Ing. Josef Patzak, Ph.D., Ing. Karel Krofta, Ph.D.) se zúčastnil XI. ročníku Jarní ceny českých sládků, který se konal 17. - 18. 3. 2017 v Pivovarském dvoře na Zvíkově. Degustovalo se 614 vzorků piva ze 142 pivovarů v 15 kategoriích. Výsledky jsou dostupné na webových stránkách pořadatele.

V předvečer soutěže se také konala valná hromada Českomoravského svazu minipivovarů, na které se volili noví členové předsednictva. Prezidentovi Janu Šuráňovi a viceprezidentovi Janu Kočkovi totiž skončilo tříleté volební období. Novým viceprezidentem svazu byl zvolen Martin Hájek, zástupce přispívajících členů svazu a post prezidenta znovu obhájil Jan Šuráň. Přijímáni byli také noví členové. V současné době má svaz 120 činných členů a 14 přispívajících.

Před valnou hromadou jako každý rok proběhl vzdělávací seminář pro sládky minipivovarů. Zde vystoupil Ing. Karel Krofta, Ph.D. s přednáškou o studeném chmelení, doplněné již tradiční degustací piv z našeho pokusného pivovaru. Zde bylo prezentováno studené chmelení ležáckých piv odrůdou Harmonie, Rubín a Kazbek. Současně zde byly prezentovány nové odrůdy Gaia a Bumerang, v porovnání s odrůdou Agnus.

Ke stažení

Nesvadba, V., Hervert, J., Krofta, K., Patzak, J.: Praktické poznatky z procesu studeného chmelení (*.pdf, 1.3 MB)

Fotogalerie

Foto: J. PatzakFoto: J. PatzakFoto: J. Patzak

Proběhlo

  ©2012 Chmelařský institut s.r.o.
  438 01 Žatec, Kadaňská 2525
Telefon: +420 415 732 111
e-mail:
Created by Aranka & Cogito - tvorba stránek | xhtml | css